Mezcal Nigromante

Das ist eine junge Firma, die von Isaac  VIllavicencio  geführt wird und im Jahr 2017 im Oaxaca gegründet wurde. Diese Firma verpflichtet sich mit Ihrem Namen ihrer Kundschaft ein qualitativ hochwertiges Produkt zu bieten, ist  Ans prechpartner und Organisator des nationalen und internationalen Ve r triebs.   Das Team  um den  Mezcalmeister  (Maestros  Mezcaleros )  welche die Palenques “Santiago  Matatlán ” und “Zola de Vega” betreiben verwenden für den Herstellungsprozess  altüberlieferte  handwerkliche Techniken.   Diese Techniken und Prozesse der Herstellung sind ressourcenschonend und führen nicht zur sinnlosen Verschwendung der weitvollen Agavenherzen.   Bedeutung des Namens   Welche Bedeutung steckt hinter dem Firmennamen?   Kurz gesagt ist ” Nigromante ” ein anderes Wort für die Totenbeschwörung. Das heißt, eine verbreitete Form des Spiritismus, deren Ziel ...

Woher die Bezeichnung Mezcal  stamm, ist unklar.  V orher r schende Meinung ist jedoch, da ss  sie aus dem Nahuatl stammt und sich aus den Worten  Met l  (Agave) und  ixcalli   (gekocht)  ableitet.    Beide Worte kombiniert ergeben  mexcalli ,  was nichts anderes als “gekochte Agave” bedeutet.   Das ist ein großes Geschmackerlebnis