Mezcal Nigromante

Das ist eine junge Firma, die von Isaac VIllavicencio geführt wird und im Jahr 2017 im Oaxaca gegründet wurde. Diese Firma verpflichtet sich mit Ihrem Namen ihrer Kundschaft ein qualitativ hochwertiges Produkt zu bieten, ist Ansprechpartner und Organisator des nationalen und internationalen Vertriebs. 

Das Team um den Mezcalmeister (Maestros Mezcaleros) welche die Palenques “Santiago Matatlán” und “Zola de Vega” betreiben verwenden für den Herstellungsprozess altüberlieferte handwerkliche Techniken. 

Diese Techniken und Prozesse der Herstellung sind ressourcenschonend und führen nicht zur sinnlosen Verschwendung der weitvollen Agavenherzen. 

Bedeutung des Namens 

Welche Bedeutung steckt hinter dem Firmennamen? 

Kurz gesagt ist ”Nigromante” ein anderes Wort für die Totenbeschwörung. Das heißt, eine verbreitete Form des Spiritismus, deren Ziel es ist, die Seele einer verstorbenen Person anzurufen. So gibt es in manchen Kulturen und Religionen wie zum Beispiel im katholischen Glauben, die Annahme, dass der Körper sterblich ist, die Seele aber fähig ist, auf einer anderen Ebene oder Welt weiter zu leben. 

         Deshalb sind die Feierlichkeiten zum ”Tag der Toten” für die Mexiko bekannt ist etwas ganz Besonderes für jeden Mexikaner. An dieser Feier, erinnern sich die Menschen an ihre Familie und Freunde, die gestorben sind und laden Sie ein aus dem Jenseits zu kommen und einen Tag in der Welt der Lebenden zu verbringen. 

           Auf diese Art und Weise bekommt Mezcal Nigromante seinen metaphorischen Namen, als der Totenbeschörer, der magischen Ritualen mit den Agaveherz durchführt. Also, endet das Leben der Agave als Pflanze mit der Ernte Sobald das Herz der Agave gekocht ist, wird ihre Seele durch die Destillation getrieben und in Mezcal umgewandelt. 

Zeitweise werden während des Feiertags Totenbeschwörungsrituale durchgeführt. Diese dienen nicht zum Zweck der Vorhersage, sondern möchte man an diesem Tag dafür sorgen das die Toten Familien angehörige nicht in Vergessenheit geraten. 

          Deswegen verkostet man mit jeden Schluck Mezcal Nigromante die Seele der Agave.